天然可口的香濃芋泥，超簡單的，
大甲芋頭 和 電鍋及麵包機 的結合，
省時省力就能完成 美味的芋泥了。
材料：
芋頭300G、奶油15G、砂糖25G(大3匙)、鮮奶或水50-80CC。
作法：
大甲芋頭300G，去皮切塊(2-3公分大)，放入電鍋蒸熟，
外鍋一杯水，蒸15分鐘電鍋跳起，悶15分鐘，
再加外鍋半杯水，電鍋蒸15分鐘，悶15分鐘，即可取出製作。
（芋頭生取或熟取，重量差不多）
麵包容器內放入熟芋頭300G、砂糖25G(大3匙)、奶油15G、鮮奶50-80CC。
若擔心芋泥噴灑，建議在麵包容器上加蓋，或在邊緣，緊密包上鋁箔紙。
選擇烏龍麵模式（30）打成泥(麵包葉片)，15分鐘結束即完成。
（打15分鐘的芋泥，有少許芋頭塊，口感佳，若喜歡綿密口感，可追加攪拌時間）
（用橡皮刮刀取出，以免刮傷鍋子）
香濃滑順的芋泥，就這樣簡單完成了，好好吃喔。
（嗜甜者，可以自行增加糖量，我用25G糖是減糖版）
(喜歡濕黏口感，也可自行調整水量，約50-80CC之間)
註記：
１）如果削生芋頭手癢，可以戴手套，
２）此方法也可做地瓜泥，但地瓜含水量較高、也較甜，水量和糖量要自行調整。
延伸閱讀：
芋泥吐司製作
http://jeany1212.pixnet.net/blog/post/122911928
105T麵包機蓋DIY
http://jeany1212.pixnet.net/blog/post/180390895
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你好請問該如何訂閱你的部落格呢？該按哪裡
謝謝你對我的鼓勵，一般是在個人資訊的照片旁邊(左欄)， 會有加入好友，和加入訂閱的選項可以選擇喔。
請問妳那蓋上是用什麼做的啊？
上蓋是用好事多賣的林鳳營鮮奶空罐做的， 做法在這裡 http://jeany1212.pixnet.net/blog/post/180390895
你好，請問自製芋泥放至冰箱冷藏可放幾天呢？
建議三天內用完，尤其是加了牛奶做的，不耐放。
請問可以不放奶油嗎？謝謝
放奶油口感比較香濃順口，芋泥也比較好成形， 你可以不放奶油試試看， 然後取一小份，加奶油比較看看兩者的差異。
請問做好的芋泥,可以一部分放進冷凍,有需要夾餡時再取出解凍使用嗎?
不好意思，我沒試過，你可試試看，或做成芋冰吃也不錯。
請問一下使用果汁機跟麵包機打出來的泥狀會一樣嗎？謝謝