jeany chou 的部落格

國際牌105T麵包社團裡，看到網友用麵包機烤地瓜，

我也試做了幾次，簡單、方便又好吃，

吃起來的口感，界於蒸和烤的中間，

烤出來的地瓜比較香甜，加上一些蒸的口感，把水分鎖在地瓜裡，

愛吃烤地瓜的人，也可以嘗試看看喔。

作法：

地瓜洗淨，連皮一起放入麵包容器內（拔下葉片）。

用鋁箔紙緊密覆蓋麵包容器，減少熱氣散出。

選擇蒸麵包模式（22），烘烤35分鐘，

烘烤完成，嗶聲響起，勿按取消，在15分鐘內選擇追加烘烤。

選擇 "分"，追加20分鐘烘烤兩次，總共烤75分鐘（35+20+20/分鐘）。

（烘烤時間可依地瓜的量來決定，我是用滿滿一鍋的地瓜，烤75分鐘。）

（若烤的地瓜量少，烘烤時間可縮短，先用筷子測試地瓜心，看看是否熟透。）

完成烘烤後，放鍋內悶15-20分鐘，即可出爐完成。

簡單又好吃的烤地瓜，就這樣完成了，

麵包機烤地瓜，不用顧火、不會焦黑，又可享受蒸烤地瓜的美味，真的很方便，

完成的烤地瓜，放冰箱冰鎮過後，別有一番風味喔。

我也試過網友提供的果醬模式（26）烤地瓜，耗時120分鐘，

雖然耗時較久，但不用一直去找麵包機設定時間，

也是很方便的方法，一起提供給大家參考。