jeany chou 的部落格

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最近桂圓在網路當紅，

大家瘋傳吃桂圓的好處：可以改善失眠、近視、頭痛、消除疲勞等，

雖然不確定這些傳言的可信度有多少，

但至少大家都知道，桂圓本身就是養生補品，

總之，健康、天然的食材多吃無害，

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補血補氣又養生的紫米紅豆粥，很多人都很喜歡，

但是紫米紅豆不易煮軟，做起來費工費時，

有些人因此放棄自己做的念頭。

在這裡提供一個 "超級簡單的" 紫米紅豆煮法，

只要睡一覺醒來，就煮好了，

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小孩需要補充鈣質，爸爸媽媽需要補充黑色素，

阿公阿嬤鈣質和黑色素都需要，

最近我們家就愛這一味 ～黑芝麻包～ 健康又養生。

材料：

麵包容器放入～

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隨著追求天然、少油、少糖的境界越來越高，

就越來越喜歡從新鮮、單純的食材開始做起，

這一款自製的研磨黑芝麻醬，天然、健康、美味，

只要家裡有一台研磨機或可以磨粉的果汁機，

就可以簡單完成這款 香濃滑順 又 健康美味 的餡料喔！

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最近喜歡做餅乾，因為他簡單又好吃，

做餅乾雖然簡單，但是在每個材料混勻攪拌的過程，

卻也是費時又費力，連續做幾次，手和肩膀都開始痠痛了。

今天用麵包機代勞攪拌，做了南瓜子薄餅，一樣成功好吃耶，

不用自己攪拌，省時省力，實在太讚了，

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做餅乾省時又簡單，最近試了這款～杏仁瓦片餅乾，

好香、好酥、好脆，

就像蛋捲一樣香濃，加上杏仁片提味，真的很讚，

而且這是難得一款，不需要太多奶油的餅乾，老少咸宜喔。

材料：

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有了烤箱後，就可以嘗試做餅乾了，

簡易版的蔓越莓餅乾，是一款很適合新手做的餅乾，

這是我第一次做的餅乾，還不錯，當天就搶食一空，

歡迎新手也來試試喔！

材料：

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吃膩了麵包，就來換換口味吧，

加了干貝的蔥燒餅，口感大升級，

當點心或消夜都很讚喔！

材料：

麵包容器放入～～

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黑芝麻醬，香氣逼人又養生的健康食品，

做成餐包，甜而不膩、唇齒留香，就愛這一味，

做法非常簡單，快來動手做吧！

材料：

黑芝麻粉100G、砂糖35G、奶油40G、水或鮮奶15CC。

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做麵包，一定少不了蜜紅豆這一味，

之前寫過一篇 用電鍋煮蜜紅豆 的做法，

但有些人問我，沒有大同電鍋怎麼辦......

最近我又試了新方法，用電子鍋煮，簡單、省時、且產值高，

一個做法，再加上少許變化，就能做出紅豆水、蜜紅豆、紅豆牛奶三樣東西，

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把乾酪片夾進麵包裡，芝心的感覺香濃Q彈，

再加上蔓越莓菓仁的酸甜滋味，對味又好吃喔！

材料：

麵包容器放入～～

高筋麵粉250g、奶油10g、砂糖1大匙

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